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中国种植芥末引种试验

中国苗圃基地简单爱2020-01-08浏览:

  我国的河北、四川、贵州、黑龙江等地都进行了芥末引种试验。目前,我国芥末种植面积为四川省800亩,贵州省200亩,由于大连有十几年种植芥末的历史,种植面积在1万亩以上。生产的芥末籽分为黑芥籽、黄芥籽和白芥籽以及褐芥籽。其中浅黄大粒者水解后生成的异硫氰酸烯丙酯的含量最高,因此在生产芥末酱时应选籽大、色泽黄的芥菜籽作原料。目前,我国芥末酱原料产自陕西的品质最好。虽然芥末籽在我国的产量很大,但尚未得到充分合理的利用,除少数加工成芥末粉外,大量以原料形式出口。

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